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A Bowl Of Red - - Hosts the Original Terlingua International Championship Chili CookOff, held annually each fall in Texas. Lists events, news, pictures, winners, and links.

Chili Appreciation Society International - - Sponsors the Terlingua International Chili Championship as well as local and regional cookoffs.

Chiliheads of Arizona - - Tucson, Arizona based organization promoting competition chili cookoffs for charities. Offers calendar of events.

Colorado Chili Pod - - Colorado chapter of the Chili Appreciation Society International. Includes newsletter, upcoming cookoffs, photos, and membership application.

Guide to Chili Peppers - - Site describes the origin of chilli peppers with photographs, historical timelines and other related information.

International Chili Society - - Information on different chili recipes and cookoffs around the world.

World Champion Green Chili Recipes - - World Champion Chili Verde recipes from the ICS world cookoffs for 1999-2006.

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